Search
Generic filters
گوشت کوب برقی چه کاربردی دارد

گوشت کوب برقی چه کاربردی دارد؟

گوشت‌کوب برقی با نامی که دارد ممکن است فقط تداعی‌کننده وظیفه این دستگاه در کوبیدن گوشت باشد، همان چیزی که گوشت‌کوب‌های ساده و قدیمی زمانی برای ما انجام می‌دادند. اما آنچه که تحت عنوان مدل‌های برقی در آشپزخانه‌های ایرانی جا باز کرده، وسیله‌ای است که هم می‌تواند زمان آشپزی شما را بسیار کاهش می‌دهد و هم با کاربردهای مختلف خود قادر است استفاده از غذاساز، خردکن و مخلوط‌کن را با شست‌وشوی طولانی‌تری که دارند به حداقل برساند. اگر کنجکاوید بدانید که گوشت کوب برقی چه کاربردی دارد و در تهیه چه غذاهایی از این دستگاه استفاده می‌شود، با مجله پلازیو همراه باشید.

بهترین برند گوشت کوب برقی

بهترین برند گوشت کوب برقی

قطعات گوشت ‌کوب برقی

این وسیله از چهار قطعه اساسی تشکیل شده است؛ بدنه، پایه، تیغه مقاوم و لیوان پلاستیکی یا پیرکس. گوشت‌کوب برقی دارای دو یا سه تیغه است که این تیغه‌ها رو به بالا به پایین قرار گرفته‌اند. بهترین جنس تیغه گوشت کوب استیل ضدزنگ است.

مطلب پیشنهادی
چه غذاهایی را می‌توان با آون توستر درست کرد؟

بدنه گوشت‌کوب از پایه آن جدا می‌شود و می‌توان آن را در ماشین ظرفشویی قرار داد. یک ظرف یا لیوان مدرج از جنس پلاستیک یا پیرکس نیز همراه گوشت کوب برقی موجود است تا بتوانید مواد را برای مخلوط کردن درون آن بریزید.

گوشت کوب برقی چه کاربردی دارد

گوشت کوب برقی چه کاربردی دارد

 نحوه کار با گوشت کوب برقی

 به محض اینکه انگشت خود را روی دکمه دستگاه، قرار می‌دهید تیغه شروع به حرکت می‌کند. در برخی مدل‌های ساده، تمام مدت انگشت شما باید روی دکمه قرار داشته باشد، این نکته‌ای است که گاهی برخی از کاربران به عنوان یک نکته منفی از آن یاد می‌کنند. برخی از گوشت‎ کوب‌های برقی‌ فقط یک سرعت دارند و این سرعت را باید با تغییر جای گوشت کوب و زاویه آن کنترل کرد تا مواد به خوبی ترکیب شوند. در مدل‌های پیشرفته سرعت گوشت کوب نیز قابل تنظیم است. 

بهترین گوشتکوب برقی

بهترین گوشتکوب برقی

برای شروع کار با این دستگاه، لازم است سری یا کلاهک مناسب مواد غذایی که درون ظرف ریخته‌اید را نصب کنید. برای آگاهی از انتخاب تیغه و روش نصب به دفترچه راهنمای دستگاه مراجعه کنید.

بعد از اتصال گوشت کوب به برق و ریختن مواد خوراکی در ظرف مدرج، با دور کُند مواد را به حالت پوره درآورید و سپس از دور تند استفاده کنید. برخی از مدل‌های ساده گوشت کوب برقی دارای دو سرعت کند و تند و مدل‌های نسل جدید دارای ۱۲ درجه سرعت هستند.

مطلب پیشنهادی
غذاساز چه کارهایی انجام می‌دهد؟

پس از اتمام کار با گوش کوب آن را از برق خارج کرده و سپس تیغه و قسمت‌های دیگر دستگاه را تمیز کنید.

توجه داشته باشید که برای پوره کردن مواد خوراکی سخت و سفت حتما کمی مایعات به آن اضافه کنید تا به موتور گوشت کوب برقی فشاری وارد نشود.

اگر موتور گوشت کوب برقی از توان بالایی برخوردار نیست، هرگز از مواد خوراکی سخت مانند دانه‌های قهوه، تکه‌های یخ، تکه‌های شکلات و غلات خام استفاده نکنید.

انواع گوشت‌ کوب برقی

انواع گوشت‌ کوب برقی

انواع گوشت‌ کوب برقی

گوشت‌‎کوب برقی تک‌کاره: ساده‌ترین مدل گوشت‌کوب برقی با تیغه ۴ پر یا ۲ پر در بازار عرضه می‌شود. این مدل قابلیت تنظیم سرعت ندارد، اما خیلی سریع مواد غذایی را تبدیل به پوره می‌کند.

گوشت‌‎کوب برقی دو‌کاره: مدل دو کاره، همه ویژگی‌های مدل تک‌کاره را داراست با این تفاوت که یک همزن برقی نیز دارد. از این همزن می‌توان در تهیه کیک و سس و در هم زدن تخم مرغ استفاده کرد. در این مدل امکان تنظیم سرعت به صورت محدود وجود دارد. برخی از مدل‌های گوشت کوب برقی دو کاره به جای همزن، شامل یک تیغه خردکن برای خرد و ریز کردن مواد غذایی است.

مطلب پیشنهادی
مقایسه خردکن، آسیاب، مخلوط‌کن و غذاساز

گوشت‌‎کوب برقی سه‌‌کاره: مدل سه کاره این دستگاه شامل سه قطعه گوشت کوب برقی، همزن و خردکن است. با این دستگاه می‌توان مواد غذایی همچون سیب زمینی، کتلت، گوشت آبگوشت و … را پوره و مخلوط آماده کرد، تخم مرغ‌ها را برای تهیه کیک و سس هم زد و پیاز و سبزیجات را خرد کرد. البته کیفیت هم زدن و خرد کردن دستگاه گوشت کوب برقی به قدرت و کیفیت دستگاه‌های اصلی همزن و خردکن نیست، اما برای مصارف سبک بسیار سریع و کار راه‌انداز است.

گوشت‌‎کوب برقی چهارکاره: در این مدل، علاوه بر تهیه آبمیوه، پوره، سبزیجات خردشده، کیک و خامه زده‌شده می‌توانید صیفی‌جات را نیز به راحتی رنده کنید. در برخی از مدل‌هایی که تیغه مخصوص دارد می‌توان از آن در خرد کردن یخ استفاده کرد.

گوشتکوب برقی چندکاره

گوشتکوب برقی چندکاره

با گوشت کوب برقی چه غذاهایی می‌توان تهیه کرد؟

کارایی گوشت کوب برقی بستگی به مدل و چندکاره بودن آن دارد. برندهای متنوع این دستگاه به لوازم و ابزارهایی مجهز شده‌اند که بتوانند همه یا برخی از کارهای زیر را انجام دهند.

مطلب پیشنهادی
از انواع ساندویچ‌ ساز چه می‌دانید؟
  • تهیه آبمیوه‌ از طالبی، موز، هندوانه و تهیه انواع شیک‌ و اسموتی
  • خرد کردن سبزیجات
  • پوره کردن سبزیجات پخته
  • هم‌زدن تخم مرغ و خامه
  • له کردن مواد غذایی همچون حلیم یا کشک بادمجان
  • خرد کردن یخ (در مدل‌های خاص)
  • تهیه کیک (در صورت داشتن همزن)
  • رنده کردن مواد غذایی (در مدل چهار کاره)
با گوشت کوب برقی چه غذاهایی می‌توان تهیه کرد؟

با گوشت کوب برقی چه غذاهایی می‌توان تهیه کرد؟

سخن پایانی

در خرید بهترین گوشت کوب برقی لازم است به توان مصرفی، گنجایش و جنس ظرف مدرج، لوازم جانبی و برندی که به عرضه این دستگاه پرداخته است توجه کنید. در مطلبی جداگانه در مجله پلازیو درباره این موارد توضیح بیشتری داده خواهد شد.

‫۵/۵ ‫(۱ نظر)
اشتراک‌گذاری

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *