Search
Generic filters
کاربردهای فرنچ پرس

۷ کاربرد خلاقانه فرنچ پرس

با شنیدن کلمه فرنچ‌پرس، همه ما ناخودآگاه به یاد قهوه دم‌شده میفتیم، اما این وسیله کاربردهایی فراتر از دم کردن قهوه دارد و به همین‌دلیل هم یکی از ابزارهای ضروری آشپزخانه محسوب می‌شود. تعدادی از خلاقانه‌ترین کاربردهای فرنچ پرس را در این مقاله از مجله پلازیو به شما معرفی کرده‌ایم. با ما همراه باشید.

دم کردن چای

چای یکی از نوشیدنی‌های محبوب ایرانی‌هاست و فرنچ پرسی که از آن برای دم کردن قهوه‌ استفاده می‌کنید، برای دم کردن چای نیز یک گزینه عالیست. برگ‌های چای را مانند دانه‌های قهوه درون دستگاه بریزید و بگذارید دم بکشد. سپس اهرم (پلانجر) آن را فشار دهید تا صافی مشبکی که باید مانند چای کیسه‌ای عمل کند، درگیر شود. خوبی فرنچ پرس این است که سوراخ‌های صافی مشبک آن به قدری ریز است که هیچ برگ چای (یا تفاله) به فنجان شما راه پیدا نمی‌کند.

دم کردن قهوه سرد

در این نوع قهوه، حرارت نقشی ندارد و عمل عصاره‌گیری از قهوه با آب سرد انجام می‌شود به این شرط که حوصله داشته باشید بین ۱۲ تا ۱۸ ساعت صبر کنید. بزرگترین مزیت قهوه سرد این است که میزان اسیدیته آن کمتر است و به معده آسیب کمتری می‌رساند. قهوه آسیاب‌شده را درون محفظه ریخته و آب روی آن بریزید. اهرم پرس بدون فشار روی آن قرار دهید.

کاربردهای فرنچ پرس

نحوه استفاده از فرنچ پرس

تهیه شیر فوم‌دار

افرادی که به لاته و کاپوچینو علاقه‌مندند می‌توانند فوم شیر را خودشان درست کنند. شیر انتخابی خود را در فرنچ پرس بریزید. آن را کمی در مایکروویو گرم کنید، اما اجازه ندهید که بجوشد. فرنچ پرس را از مایکروویو خارج کرده و درب و اهم را در فرنچ پرس قرار دهید. پیستون را چند بار به سمت بالا و پایین حرکت دهید تا شیر کف کند.

تهیه خامه فرم‌گرفته

خامه فرم‌گرفته یک چاشنی دسر بسیار خوشمزه و درست کردن آن با فرنچ‌پرس بسیار ساده است. حدود نیمی از فرنچ پرس را با خامه غلیظ پر کرده و به مقدار دلخواه شکر یا وانیل به آن اضافه کنید. بعد از بستن درب ظرف، پیستون را با سرعت به بالا و پایین حرکت دهید تا خامه فرم پیدا کند.

خیساندن سبزیجات، غلات و دانه‌های خشک

برای این کار میوه یا سبزیجات خشک شده یا دانه‌های مثل تخم شربتی یا کینوا را به فرنچ پرس اضافه کنید و روی آنها آب بریزید. به آرامی پیستون را فشار دهید تا میوه‌ها یا سبزیجات در جای خود قرار گیرند و آب و مواد خشک از هم جدا باشند. با گذشت چند ساعت مواد هیدراته شده و آماده استفاده می‌شود.

طعم‌دار کردن روغن

مزه‌دار کردن انواع روغن‌های خوراکی مثل روغن زیتون و روغن کنجد از دیگر کاربردهای فرنچ پرس است. برای این کار فلفل، سیر، رزماری و انواع سبزیجات را همراه با روغن موردنظر در فرنچ پرس بریزید و پیستون را بدون فشار به سمت پایین حرکت دهید. بعد از گذشت چند ساعت و طعم‌دار شدن روغن، آن را به ظرف دیگری منتقل کنید.

درست کردن اسموتی

فرنچ پرس برای تهیه اسموتی با میوه‌های تابستانی توت‌فرنگی، بلوبری، شاتوت، انگور و تمشک به کمک شما آمده است. میوه مورد نظرتان را داخل فرنچ پرس ریخته و کمی آب بریزید. با چند مرحله بالا و پایین کردن اهرم، اسموتی شما آماده است.

فرنچ پرس چیست و چه کاربردهایی دارد؟

فرنچ پرس چیست و چه کاربردهایی دارد؟

مشخصات یک فرنچ پرس باکیفیت

هر فرنچ‌پرس از سه قسمت مخزن، اهرم و درپوش تشکیل می‌شود. کیفیت ساخت هرکدام از این آیتم‌ها در کیفیت و کارایی آن موثر است.

جنس بدنه: یک فرنچ‌پرس حرفه‌ای، بدنه شیشه‌ای محکم و نشکنی دارد که در برابر ضربه و حرارت مقاومت است و طعم اصلی قهوه را حفظ می‌کند. اغلب فرنچ پرس‌های شیشه‌ای، کمربندی فلزی یا پلاستیکی هم دارند که موجب افزایش مقاومت بدنه می‌شود. فرنچ‌پرس‌هایی با بدنه استیل، شبیه به ماگ‌های مسافرتی، جداره دو لایه دارند و محتویات را به مدت بیشتری گرم نگه می‌دارند، اما در دم‌آوری قهوه ضعیفند. فرنچ پرس‌های پلاستیکی اگر از پلاستیک مرغوب و مواد اولیه باکیفیت ساخته شده باشند انتخاب خوبی هستند، اگرچه بهتر است به دلیل مواجهه همیشگی بدنه با مایعات داغ، دور فرنچ پرس پلاستیکی را خط بکشید. فرنچ پرس سرامیکی، پوشش لعابی دارد، شکننده است و با قیمت بیشتری به فروش می‌رسد.

اهرم: بهتر است اهرم فرنچ‌پرس، فیلترهای فلزی باکیفیت و ضدزنگ داشته باشد. فیلترهای پلاستیکی به مرور ترک‌های ریز پیدا می‌کنند، تیره شده و خیلی زود خراب می‌شوند.

درپوش: فرنچ‌پرس‌های باکیفیت و استاندارد در قسمت درپوش دارای اشکالند. معمولا درب آنها به خوبی بسته نمی‌شود و محتویات فرنچ پرس بیرون می‌ریزد.

ظرفیت: گنجایش فرنچ‌پرس‌های استاندارد چهار تا هشت فنجان کوچک قهوه‌خوری است. مدل‌های کوچک ۴ فنجان و مدل‌های بزرگ ۸ تا ۱۲ فنجان ظرفیت دارند. از فرنچ‌پرس‌های بزرگ معمولا برای کارهایی جز دم کردن قهوه مثلا گرفتن آب مواد منجمد شده یا خیساندن حبوبات و دانه‌های خوراکی استفاده می‌شود.

کاربردهای فرنچ پرس

کاربردهای فرنچ پرس

سخن پایانی

در خرید فرنچ‌پرس توجه به برند نیز ضروری است. برندهای برتر کمترین خطا را در تولید لوازم خانگی دارند و محصولاتی که عرضه می‌کنند دارای ماندگاری و عمر بیشتری است. شما می‌توانید بهترین فرنچ‌پرس‌ها و قهوه‌سازهای خانگی را از فروشگاه پلازیو با قیمت مناسب خریداری کنید.

‫۰/۵ ‫(۰ نظر)
اشتراک‌گذاری

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *